Cupcakes chocolat

Ingrédients: 170g de chocolat noir, 170g de beurre, 330g de sucre, 3 oeufs, 2c.c. d'extrait de vanille, 1c.c. de bicarbonate de soude, 1/2c.c. de sel, 310g de farine, 350ml d'eau

Faire fondre le beurre et le chocolat (au bain-marie ou au micro-ondes). Y incorporer le sucre, puis les oeufs un à un. Ajouter la vanille.

Dans un bol séparé mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

Ajouter ce mélange à l'appareil en alternant avec l'eau.

Répartir la pâte (qui a une consistance assez liquide) dans les moules et enfourner pendant une quinzaine de minutes dans un four préchauffé à 180°C